Institución Educativa
Yermo y Parres

AVISO INVITACIÓN PÚBLICA TIENDA ESCOLAR AÑO 2026

ESTUDIOS PREVIOS

                                            

PROCEDIMIENTO PARA LA SELECCIÓN DEL ARRENDATARIO DE LA TIENDA ESCOLAR

AÑO LECTIVO 2026.

 

1. 1.    OBJETO

Se concede a cambio de una consignación mensual en dinero, el uso del espacio destinado para cafetería escolar dentro de la Institución Educativa YERMO Y PARRES  en cada una de sus sedes así:

• PAQUETE UNO: Sede Principal IE YERMO Y PARRES Calle 28  77-84, Barrio Belén,  espacio destinado a la Tienda Escolar.
• PAQUETE DOS: Las dos Sedes de Primaria en llave:  Sede CARLOS FRANCO UNO CARRERA 77  No 25-67,  Barrio Belén,  espacio destinado a la Tienda  más la Sede CARLOS FRANCO DOS Calle 23 No 78-48 Barrio Belén,   espacio destinado a la Tienda Escolar.
• La Tienda Escolar en la Sede Principal de la Institución Educativa YERMO Y PARRES , cubrirá en el año 2025, aproximadamente  1000 estudiantes de  Básica Secundaria y Media, 45 personas   que laboran  permanentemente en la Institución, en dos jornadas que se extienden diariamente entre las 6:00 horas y las 18:00 horas.     La mayoría de los estudiantes, son habitantes de los sectores de BELEN SAN BERNARDO Y  BELEN CENTRO.   El promedio de semanas que se laboran anualmente es de 40 con estudiantes. 
• Las Tiendas Escolares de Primaria, cubrirán en el año 2023, aproximadamente  1000 estudiantes, 30 personas   que laboran  permanentemente en la Institución, en la jornada de la mañana inicialmente y posteriormente en jornada única en horario extendido.     La mayoría de los estudiantes, son habitantes de los sectores de BELEN SAN BERNARDO Y  BELEN CENTRO.   El promedio de semanas que se laboran anualmente es de 40 con estudiantes.
• Las ofertas se deben  presentar  por PAQUETE UNO o PAQUETE DOS.

 

1. DURACIÓN DEL CONTRATO: El contrato de la cafetería escolar de la I.E YERMO Y PARRES  tendrá vigencia desde el 21de ENERO de 2025 al 10 de DICIEMBRE de 2025.
2. 3.   MONTO DE BASE DE CANON DE ARRENDAMIENTO:

PAQUETE UNO: $7.200.000 PESOS al año, por NUEVE meses, cancelados mes anticipado, (ochocientos mil pesos $800.000 mensuales.)

PAQUETE DOS   tres millones trescientos treinta mil ($3.330.000), por NUEVE  meses, cancelados mes anticipado, (Trescientos setenta mil pesos $370.000 mensuales). 

 

1. FORMA DE PAGO: En efectivo cuenta 100208655 FSE IE YERMO Y PARRES -AHORROS COLPATRIA cuenta de la IE YERMOY PARRES. en los cinco primeros días del mes por anticipado.  El retardo en el pago de canon de arrendamiento, generará una multa al contratista, por el valor equivalente a un día de pago por cada día de retardo.
2. 5.   REQUISITOS HABILITANTES

• Certificado del Rut
• Certificado de antecedentes, expedido por la procuraduría general de la nación
• Certificado de responsabilidad fiscal expedido por la contraloría general de la nación
• Certificado de antecedentes Policía Judicial
• Certificado Redam
• Seguridad social.
• Certificado de manipulación de alimentos de las personas que prestarán el servicio.
• Plan de saneamiento básico.
• Carta de Menús saludables

 

6. REQUISITOS DE EVALUACION:

• Mejor propuesta económica:  20%
• Calidad y precios de productos ofrecidos, 30 %
• Solvencia económica evidenciable   20%. Si el proponente es el contratista actual o ha sido el contratista en años anteriores, el Consejo Directivo evaluará el cumplimiento del contrato y lo tendrá en cuenta en el ítem de Experiencia.  Otros servicios adicionales como vinculación a celebraciones especiales, hidratación para estudiantes en programaciones deportivas especiales, refrigerios para los estudiantes menos favorecidos, aromática para estudiantes enfermos y otras que el contratista considere.
• Experiencia comprobable en manejo de tiendas escolares, cafetería o cualquier establecimiento que ofrezca servicio de alimentación. 30 %. Aquí se tendrá en cuenta el plan de sanidad.
• En caso de empate se tendrá en cuenta el orden de llegada de cada una de las propuestas, dando como favorecida la primera en el tiempo, tal y como se establezca en el acta de recepción.

OBSERVACIÓN: De presentarse propuestas de personas que hayan tenido litigios jurídicos o conflicto de intereses con la institución no se tendrán en cuenta para su evaluación.

 

NOTA: al arrendatario que se le adjudique la administración del local escolar, debe firmar nueve letras de cambio debidamente diligenciadas.

 

7. OBLIGACIONES DE LAS PARTES

a. OBLIGACIONES A CARGO DE LA INSTITUCION

1. Hacer entrega material del local y de los enseres inventariados en el presente contrato, en buen estado, al momento de iniciar.
2. Librar al arrendatario de toda turbación en el goce del local, que puedan generar los miembros de la comunidad Educativa.
3. Para efectuar mejoras necesarias para garantizar el buen funcionamiento de la cafetería escolar, debe ser autorizado y ejecutado por el Consejo Directivo.
4. Atender las solicitudes de revisión de precios máximos establecidos a los productos que se ofrecen en la cafetería, cuando el arrendatario lo solicite.  La obligación establecida en el literal d) implica sólo considerar tal solicitud, mas no conlleva la obligación de autorizar de manera efectiva el aumento de precios.

 

b. OBLIGACIONES A CARGO DEL CONTRATISTA:

1. a.   Cancelar la totalidad del dinero consignado el valor establecido en la cuenta bancaria respectiva y en las fechas estipuladas.
2. b.   El incumplimiento a lo estipulado en el literal a), es causal para la cancelación unilateral del contrato.
3. c.    Utilizar el local y los enseres entregados única y exclusivamente para los fines establecidos en el objeto del contrato.
4. d.   Velar por la conservación y debida utilización de los bienes entregados.
5. e.    Restituir el local y los enseres entregados a la terminación del contrato.
6. f.    Prestar el servicio de cafetería de manera eficiente, basado en la atención amable, cordial y respetuosa a toda la comunidad educativa, bajo óptimas condiciones de higiene y salubridad.
7. g.   Observar de manera diligente el régimen de precios máximos establecidos a los productos que se ofrecen en la cafetería escolar.
8. h.    Informar al rector o coordinadores de la I.E, de forma inmediata, cualquier anormalidad o insuceso que se presente con los miembros de la comunidad educativa.
9. Velar por el buen comportamiento de los trabajadores y dependientes que sean contratados para el buen funcionamiento de la cafetería escolar.
10. Permitir el ingreso del Rector o coordinadores a la Instalaciones de la cafetería, cuando éstas lo requieran, para la verificación de las condiciones de higiene y salubridad dentro de la misma.
11. Los empleados de la cafetería escolar deben tener uniforme delantal, cachucha o gorro blanco. Presentar aportes a la seguridad social riesgos profesionales.

L. Pagar los correspondientes servicios públicos si así estuviere indicado.

M. Manejar un horario que no interrumpa las clases pero que atienda en forma completa las jornadas.

N. Venta de productos alimentarios debidamente empacados y en condiciones higiénicas.  No se puede expender ni licor  ni cigarrillos ni chicle.

Ñ. proponer una carta menú de productos que atiendan la Ley 2120, también llamada ‘ley de comida chatarra que promueve que los alimentos empacados, procesados y que afectan la salud humana, tengan sellos que identifiquen sus componentes y que revelen su valor nutricional para ilustrar a los consumidores sobre el producto que están comprando o consumiendo. Estos alimentos procesados y ultraprocesados normalmente aportan muchas calorías por su gran contenido de azúcares, grasas saturadas y sodio, y su contenido en fibra y en micronutrientes es poco o nulo. Además, estos supuestos alimentos procesados y ultraprocesados incorporan conservantes y saborizantes, como las sales de nitro y nitritos, y reforzadores del sabor, que inducen un consumo frecuente y desmesurado, lo cual incrementa el riesgo de sufrir sobrepeso y obesidad, así como de enfermedades crónicas no transmisibles.  Igualmente aumentar el ofrecimiento de productos naturales como jugos, frutas, ensaladas y bebidas no azucaradas y productos preparados directamente preferiblemente no fritos. Reducir al 50% la oferta de bebidas azucaradas y aumentar bebidas naturales y/o saludables

 

PROHIBICIONES

1. Almacenar y expender bebidas embriagantes, cigarrillos y demás sustancias cuya venta está prohibido por la venta para menores de edad.
2. Fijar precios superiores a la tabla acordada con la Institución.
3. Abrir la cafetería escolar los días en que el plantel educativo no está laborando, salvo autorización escrita del rector.
4. Arrendar o subarrendar las instalaciones de la cafetería.
5. Admitir alumnos dentro del local de la cafetería.
6. Admitir personal en las instalaciones de la cafetería escolar, diferentes a los empleados contratados o proveedores identificados y autorizados.
7. Utilizar las instalaciones físicas de la cafetería para pernoctar.
8. Efectuar mejoras o reformas al local destinado para funcionamiento de la cafetería escolar, sin autorización respectiva.
9. Vender útiles de estudio u otro tipo de elementos que no estén relacionados con la alimentación del personal de la institución.
10. Ofrecer  alimentos que no estén autorizados.

 

1. 6.   CRONOGRAMA Y TRÁMITE DEL PROCESO:

ETAPA	TRÁMITES NECESARIOS	TÉRMINOS	RESPONSABLE
Planeación	Estudios y documentos previos. Definición de los requisitos técnicos que debe cumplir el eventual contratista. Requisitos habilitantes: son los requisitos mínimos que debe cumplir el eventual contratista para poder participar del proceso. Requisitos de evaluación: son aquellos elementos a los que se les adjudicará puntaje, dejando constancia de la forma en que será asignado.	7-16 DE NOVIEmBR	Rector C DIRECTIVO Acorde con la norma
Aprobación del inicio del proceso	Aprobación DE  Consejo Directivo, de conformidad con el artículo 5° del Decreto 4791 de 2008	NOVIEMBRE 6	Presentación: Rector
Apertura	Se expide Resolución Rectoral dando inicio al proceso de selección y se publica .	18 DE NOVIEMBRE	Rector
Invitación	Se publicara  en cartelera de Rectoria  la invitación oficial, que contiene expresamente los requisitos y de evaluación, así como las obligaciones del contrato a celebrar. Igualmente  cronograma del proceso de selección	18 DE NOVIEMBRE Al 19 DE NOVIEMBRE	Rector
Cierre del proceso	Plazo máximo para presentar propuestas.	19 DE NOVIEMBRE A LAS 2:30 PM	Rector
Evaluación	Corresponde al rector adelantar la evaluación con el siguiente procedimiento: Se hará la verificación de criterios de evaluación, y se asignará el respectivo puntaje, de conformidad con lo indicado en los estudios previos y la invitación pública. Al proponente que haya obtenido el mayor puntaje, se le hará la verificación de los requisitos habilitantes. Si los documentos que soportan los requisitos habilitantes se presentan incompletos o no se ajustan a lo previsto en la invitación, el rector deberá requerir al proponente para que subsane en el término de un día. Si vencido el término para subsanar, el proponente con el mejor puntaje, no cumple con los requisitos habilitantes exigidos, se repetirá dicha actuación con el proponente que esté en segundo lugar, y así sucesivamente.	20 DE NOVIEMBRE	Rector
Publicación del informe	Se publica el informe detallado de evaluación, debidamente firmado por el rector, para que los oferentes presenten las observaciones que consideren pertinentes.	20 DE NOVIEMBRE	Rector
Respuesta a observaciones	Se da respuesta motivada a las observaciones indicando claramente los causas por las que se acoge o no una observación.	21 DE NOVIEMBRE	Rector
Adjudicación o declaratoria de desierta	Se expide la resolución rectoral que adjudica el contrato, o bien, la resolución de declaratoria de desierta en caso de que no se presenten ofertas, o que ninguna resulte habilitada.	21 DE NOVIEMBRE	Rector
Celebración del contrato	Se elabora la minuta del contrato	24 DE NOVIEMBRE	Rector
Entrega real y material  del local	Se elabora inventario y se firman documentos	ENERO  2023	Rector

 

 

1. FORMA DE PRESENTACIÓN DE LAS PROPUESTAS: Las propuestas deberán entregarse en Rectoría  especificando el número de folios.

Debe contener :

• Carta de presentación y propuestas
• Copia cedula o cámara comercio
• Certificado del Rut
• Certificado de antecedentes, expedido por la procuraduría general de la nación
• Certificado de responsabilidad fiscal expedido por la contraloría general de la nación
• Certificado de antecedentes Policía Judicial
• Seguridad social y riesgos profesionales
• Certificado de manipulación de alimentos de las personas que prestarán el servicio.
• Plan de saneamiento básico.
• Certificado Redam
• Documentos bancarios
• Documentos experiencia
• Carta de menú saludable
• Antecedentes